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Hierbas frescas como perejil o tomillo para decorar.
Instrucciones paso a paso para hacer sopa de apio
. Freír los ingredientes básicos:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y el ajo picado y saltee hasta que estén transparentes y fragantes.
Agrega verduras:
Agregue el apio picado, las zanahorias y las papas (si las usa) a la olla. Revuélvelos con la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.
Vierta el caldo:
Agrega el caldo de verduras o pollo a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.
Sazone y cocine a fuego lento:
Sazone la sopa con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén suaves y los sabores bien mezclados, aproximadamente 30 minutos.
Sopa de puré (opcional):
Para obtener una consistencia más suave, haga puré la sopa con una batidora de mano directamente en la olla hasta lograr la consistencia deseada.
Adorne y sirva:
Vierta la sopa en tazones y decore con hierbas frescas como perejil o tomillo.
Conclusión: un plato de bienestar
Esta sopa de apio no es sólo una comida cálida y reconfortante, sino también un paso hacia una mejor salud. Favorece el control del peso, calma el sistema digestivo y proporciona al cuerpo nutrientes vitales. ¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa y disfruta de los poderes curativos del apio, el nuevo mejor amigo de tu intestino!
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