Sartén De Patatas Y Huevos De La Abuela

Esta sartén de patatas y huevos es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Con patatas fritas crujientes, una mezcla cremosa de huevos y queso mozzarella derretido, es una comida abundante que seguro te dejará satisfecho. Aderezado con perejil fresco, este plato es tan hermoso como sabroso.

Tiempo de preparación
-Tiempo de preparación : 15 minutos
-Tiempo de cocción : 25-30 minutos
-Tiempo total : 40-45 minutos
Ingredientes
-2 patatas grandes cortadas en rodajas
-Aceite vegetal para freír
-Sal y pimienta para probar
-4 huevos
-Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad.
-Un manojo de cebollas verdes, picadas
-200 gramos de crema agria
-Sal y pimienta negra al gusto.
-50-70 gramos de queso mozzarella rallado
-Perejil fresco picado (para decorar)
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