Sartén De Patatas Y Huevos De La Abuela

Direcciones
1.Preparar las patatas :
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las patatas en rodajas a la sartén, condimenta con sal y pimienta.
- Freír las patatas durante unos 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y reservar.
2.Prepare la mezcla de huevo :
-En un bol, bate los huevos.
-Agregue tomates cherry picados, cebollas verdes, crema agria, sal y pimienta negra. Revuelva para mezclar.
3.Cocinar la mezcla de huevo :
- Vierta la mezcla de huevo sobre las papas fritas en la sartén. Extiéndala de manera uniforme.
- Espolvorear queso mozzarella rallado por encima.
4.Hornear :
- Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante unos 10-15 minutos hasta que los huevos estén listos y el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
5.Decorar y servir :
- Retirar del horno y espolvorear perejil picado por encima para decorar.
- Sirva caliente directamente de la sartén, cortado en gajos como una pizza, y disfrute de los reconfortantes sabores de la receta especial de la abuela.
Sugerencias para servir
Sirva caliente con una ensalada como acompañamiento para una comida completa.
Combínalo con pan crujiente o tostadas para un desayuno abundante.
Consejos de cocina
Asegúrese de que las patatas estén cortadas en rodajas uniformes para lograr una cocción uniforme.
Utilice una sartén antiadherente para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
Beneficios nutricionales
Las patatas aportan potasio y vitamina C.
Los huevos son una gran fuente de proteínas y vitaminas esenciales.
Los tomates y las cebollas verdes añaden un toque de vitaminas y antioxidantes.
Información dietética
Contiene lácteos y huevos; no apto para personas con alergia a estos ingredientes.
Se puede hacer con queso sin lácteos para obtener una versión sin lactosa.
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Este plato es fácil de preparar y está lleno de sabor.
Es versátil y se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o la cena.
La combinación de patatas crujientes, huevos cremosos y queso derretido es irresistible.
Conclusión
La sartén de patatas y huevos de la abuela es un plato delicioso y reconfortante que seguro se convertirá en un favorito de la familia. Con sus ricos sabores y su sencilla preparación, es perfecta para cualquier comida del día. Disfrute de esta deliciosa receta y de los cálidos y reconfortantes sabores que aporta a su mesa. ¡Buen provecho!