ADVERTISEMENT
Ingredientes
Para ir albóndigas:
- 250 g de carne picada
- 250 g de cerdo picado
- 1 panecillo remojado
- 1 cebolla grande
- 2 huevos el
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal y pimienta
- un poco de pasta de anchoa
- Para el hermano:
- 1 litro de caldo de carne claro
- Sal
- 1 cebolla grande
- 1 hoja de laurel
- 3 granos de pimienta de Jamaica
- 3 granos de pimienta
para la salsa:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Azúcar
- jugo de limon
- 375 ml de caldo de cocción de las empanadillas
- 125 ml de nata
- 1 clase tarro de alcaparras
- 1 yema de huevo
- sal y pimienta
Además:
La receta continúa en la página siguiente.
ADVERTISEMENT
