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Introducción
Las empanadillas de verduras crujientes son una excelente opción para quienes buscan una comida rica y saludable. Son perfectos para servir como aperitivo en fiestas, como guarnición de comidas o incluso como snack del día a día. Con una combinación de vegetales frescos y una textura irresistible, esta receta es fácil de preparar y garantiza complacer a todos los paladares.
Ingredientes Empanadilla de verduras crujientes
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabacín rallado
- 1 papa rallada
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparo:
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