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- 1/4 taza de leche
INSTRUCCIONES:
Método:
Prepare la cobertura:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Derrita 1/4 taza de mantequilla sin sal y viértala en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas, distribuyéndola uniformemente por el fondo.
Espolvoree el azúcar moreno uniformemente sobre la mantequilla derretida en el molde para pasteles.
Acomoda la piña y las cerezas:
Coloca las rodajas de piña en una sola capa sobre el azúcar moreno, acomodándolas cómodamente en la sartén.
Coloque una cereza marrasquino en el centro de cada rodaja de piña y en los espacios entre las rodajas. Dejar de lado.
Haz la masa para pastel:
En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla blanda sin sal y 3/4 taza de azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa.
Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar el extracto de vainilla.
Combine ingredientes húmedos y secos:
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con adiciones de jugo de piña y leche.
Mezcle hasta que esté combinado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Armar el pastel:
Vierta la masa de manera uniforme sobre las rodajas de piña y las cerezas dispuestas en el molde para pasteles.
Extienda la masa suavemente con una espátula para asegurarse de que cubra la fruta de manera uniforme.
Hornea el pastel:
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