Queso casero con 1 litro de leche, medio limón y 1 yogur

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Puedes hacer queso casero con 1 litro de leche, medio limón y 1 yogur. Estos son los pasos que debes seguir: Ingredientes:

1 litro de leche (preferiblemente entera)
1/2 limón (para el jugo)
1 yogurt natural (con cultivos activos)
Sal (opcional, para condimentar)
Calentar la leche: Poner un litro de leche en una cacerola y calentar a fuego lento hasta alcanzar unos 85°C. Utilice un termómetro de cocina para controlar la temperatura.

No dejes que hierva.
Agrega el jugo de limón: Exprime medio limón para extraer el jugo. Cuando la leche haya alcanzado la temperatura adecuada, retírala del fuego y añade el zumo de limón.

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