PAN DE LECHE

Calentar la leche y el agua:
En una cacerola pequeña, caliente la leche y el agua hasta que estén ligeramente calientes al tacto (aproximadamente 100-110°F o 37-43°C).
Mezclar ingredientes secos:
En un tazón grande, combine la harina para pan, el azúcar, la sal, la levadura instantánea y la leche en polvo (si se usa).
2. Hacer la masa:
Combine ingredientes húmedos y secos:
Agregue la mezcla de leche tibia, la mantequilla blanda y el huevo a los ingredientes secos.
Mezclar hasta que se forme una masa.
Amasar la masa:
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Alternativamente, puede usar una batidora de pie con un gancho para amasar para amasar la masa durante aproximadamente 7 minutos.
Primer ascenso:
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con film transparente o un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
3. Dar forma y hornear:
Dar forma a la masa:
Golpee la masa cocida para que suelte el aire.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dale forma de pan. Colóquelo en un molde para pan engrasado.
Segundo ascenso:
Cubra el molde para pan con film transparente o un paño húmedo y déjelo reposar durante otros 45 minutos a 1 hora, o hasta que la masa haya subido a la parte superior del molde.
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornear el pan:
Hornee el pan en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Enfriar el pan:
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