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Disfrute del pudín de vainilla vegano
Introducción:
Regálate el suave y lujoso abrazo de nuestro pudín de vainilla vegano, una creación sublime que redefine la esencia de los postres sin lácteos. Elaborada con precisión y sencillez, esta natilla promete una sinfonía de sabores en cada cucharada. Ya sea puro, como relleno para pasteles y tartas o como delicioso aderezo para pasteles y ensaladas de frutas frescas, este pudín lleva el arte del disfrute a base de plantas a un nuevo nivel.
Notas nutricionales:
Nuestras natillas veganas se adaptan a diferentes preferencias dietéticas e incluyen estilos de vida sin gluten, veganos y vegetarianos. Esta deliciosa creación es una prueba de que las delicias a base de plantas pueden ser saludables y agradables.
Tiempo de preparación:
La eficiencia se une a la decadencia con un tiempo de preparación rápido y sencillo de solo 20 minutos. Esto hace que nuestro pudín de vainilla vegano sea la opción ideal para cualquiera que busque un postre delicioso sin una larga preparación.
Ingredientes:
Leche de soja (2 tazas o 500 ml, sin azúcar): Una base cremosa y sin lácteos, la leche de soja sirve como base para nuestro pudín de vainilla y proporciona una textura deliciosa.
Harina de maíz/almidón de maíz (2 cucharadas o 28 g): la harina de maíz se mezcla perfectamente con la natilla, dándole el espesor deseado y la consistencia suave.
Azúcar (1/3 de taza o 77 g, ajustar al gusto): el dulzor es un elemento clave y la cantidad de azúcar se puede ajustar según las preferencias personales.
Extracto de vainilla (1 cucharadita): una cucharadita de extracto de vainilla agrega una nota fragante y aromática y mejora el perfil de sabor general.
Azafrán (3-4 hebras): Las hebras de azafrán remojadas en agua caliente le dan a la natilla un color delicado y un sutil toque de sabor exótico.
Agua caliente (3 cucharadas): El agua caliente sirve como medio de infusión para remojar las hebras de azafrán, intensificando su esencia.
Instrucciones:
1. Infusión de azafrán Elegance: Comience remojando las hebras de azafrán en 2-3 cucharadas de agua caliente durante 5 minutos para permitir que suelten su esencia.
2. Harina de maíz revuelta mágica: En una cacerola, mezcle la maicena y 1/3 de taza de leche de soya hasta lograr una consistencia suave y sin grumos.
3. Armonía de sabores: Agrega el resto de la leche de soja, el azúcar y el extracto de vainilla y revuelve bien la mezcla. Agrega el azafrán remojado junto con el agua y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo, revolviendo regularmente.
4. Prueba de sabor y espesamiento: Realice una prueba de sabor y ajuste el dulzor si es necesario. Continúe revolviendo y deje cocinar la mezcla hasta que comience a espesarse. Tenga cuidado de evitar un espesamiento excesivo.
5. Máxima cremosidad: En cuanto la nata haya alcanzado una consistencia agradable, retiramos la olla del fuego. El calor residual continúa el proceso de espesamiento, asegurando una consistencia perfecta al enfriar.
6. Presentación y disfrute: Disfruta del placer inmediato del pudín de vainilla vegano, ya sea solo o como componente versátil en diversos postres. Su textura aterciopelada y sus sabores matizados lo convierten en una deliciosa adición a su repertorio culinario.
Consejos adicionales:
Equilibrio de harina de maíz: tenga cuidado de no sobrecargar las natillas con demasiada harina de maíz para preservar la verdadera esencia del sabor.
Sensibilidad al azafrán: Utilice el azafrán con prudencia, proporcionando una ligera infusión de color sin eclipsar la esencia de vainilla.
Batir sin grumos: Para obtener una crema sin grumos, agrega poco a poco la leche de soja mientras incorporas la maicena.
Manejo de la textura de las natillas: Esté atento al proceso de espesamiento para lograr una consistencia suave y vertible.
Cuidado del pudín después de cocinarlo: Evite que se forme una piel en la superficie del pudín colocando una envoltura de plástico o una bandeja para hornear directamente sobre el pudín.
Panorama nutricional:
Por ración (valores aproximados):
Calorías: 216
Carbohidratos: 41g
Proteínas: 5g
Grasas: 3g
Fibra: 1g
Azúcar: 30g
Sodio: 86 mg
Vitamina A: 660 UI
Vitamina C: 13 mg
Calcio: 235 mg
Hierro: 1 mg
Nota: Los valores nutricionales pueden variar según la marca de cada uno. Los ingredientes y las cantidades utilizadas varían.
Conclusión:
En resumen, nuestro pudín de vainilla vegano es un testimonio de la versatilidad y el valor de los postres a base de plantas. Mientras saboreas cada cucharada, saborea la deliciosa combinación de la cremosidad de la leche de soja, el sutil aroma del azafrán y el atractivo atemporal de la vainilla. Amplíe su experiencia de postre con esta salsa de vainilla y celebre la combinación de simplicidad y disfrute. Ya sea que se disfrute caliente o se use para refinar otras creaciones, nuestro pudín de vainilla vegano es un tributo a las deliciosas posibilidades de las delicias sin lácteos.
Para conocer los pasos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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