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La mayonesa es una salsa básica en la cocina. Es muy versátil e imprescindible en muchas recetas. En este artículo te explicamos cómo preparar una deliciosa mayonesa de aguacate
, perfecta como sustituto de la clásica mayonesa, ya que es mucho más saludable y, en nuestra opinión, incluso mejor.
Al utilizar aguacate podemos reducir significativamente el consumo de calorías. Aunque esta fruta es grasosa, es rica en grasas saludables y consumida en la cantidad adecuada también es buena para la salud. También nos ayuda a sentirnos llenos y a comer menos. El aguacate es rico en fibra, ácidos grasos omega-3 y vitamina E.
Ingredientes: medio aguacate a temperatura ambiente, un huevo, 2 dedos de aceite de girasol, 2 cucharadas de zumo de limón, pimienta negra, 2 ramitas de cilantro fresco, una pizca de sal.
Añade a la batidora a máxima potencia el huevo a temperatura ambiente, el aceite y la sal. La receta consta de 2 páginas. Puedes consultar el resto de la receta usando el botón a continuación.
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