Filete con gambas y salsa de bogavante

Ingredientes:

– 2 filetes de filet mignon de 225-280 g (3-4 cm de polla)
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal
– 4 ramitas de tomillo
- 2 dientes de ajo

Camarones y salsa de bogavante:

– 2 colas de langosta medianas (sin cáscara, cortadas en trozos de 2,5 cm)
– 450 g de gambas grandes (peladas, desvenadas y sin cola)
– Condimento para todo uso (sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 8 cucharadas de mantequilla sin sal
– 60 ml de jugo de mejillón
– 360 ml de nata
- 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado en polvo

Instrucciones
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