¡El mejor pastel que he comido! ¡Te sorprenderá! Receta fácil y rápida

Ingredientes (molde de 20 cm):
Para el pastel:

2 huevos medianos🥚
Una pizca de sal 🧂
60 g de azúcar (3 cucharadas) 🍬
50 g de harina para todo uso (2 cucharadas + 1/2 cucharada) 🍞
10 g de cacao sin azúcar (1 cucharadita) 🍫
Para remojar:

160ml de café☕
2 cucharaditas de azúcar 🍬
Para la mousse de chocolate:

4 huevos🥚
200 gramos de chocolate amargo 🍫
100 g de mantequilla 🧈
20ml de café (2 cucharadas) ☕
40 g de azúcar (2 cucharadas) 🍬
Para la ganache de chocolate:

60 gramos de chocolate negro🍫
40ml de leche 🥛
Instrucciones:
Para el pastel:
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