Receta de muslo de pollo asado crujiente al horno (yo solo hago pollo así)

Método de preparación

Preparación de Pollo y Papas
1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C.
2. Preparar los Muslos de Pollo: Lavar bien los muslos de pollo y secarlos con toallas de papel. En un bol grande, sazona el pollo con sal, pimienta negra, pimentón, ajo picado y jugo de limón. Dejar marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen.
3. Preparar las Patatas: Lavar y pelar las patatas. Cortarlos en trozos medianos. En un recipiente aparte, mezcle las patatas con la mitad del aceite de oliva, sal, pimienta negra y orégano.
4. Ensamble el plato: En una fuente para hornear grande, coloque las rodajas de cebolla en el fondo. Coloque los muslos de pollo sobre las cebollas y esparza las patatas alrededor del pollo. Rocíe todo con el aceite de oliva restante y agregue ramitas de romero fresco.
Hornada
5. Hornee el pollo y las papas: Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante unos 45 a 50 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y bien cocido y las papas tiernas. Durante el proceso, voltea los muslos y revuelve las patatas para que se cocinen uniformemente.
6. Consejos: El pollo debe quedar bien dorado por fuera y jugoso por dentro. Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 75 °C.

Tiempo de preparación y porciones
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Rendimiento: Sirve aproximadamente para 4-6 personas