ADVERTISEMENT
¿Conoces ese deseo de comer algo crujiente, sabroso y, además, fácil de preparar? Bueno amigo, hoy te voy a enseñar cómo hacer yuca frita en la Airfryer ¡que es simplemente asombrosa! Esta receta es perfecta para esos momentos en los que quieres un snack rápido, pero sin toda la grasa de la fritura tradicional. Con la airfryer la yuca queda dorada por fuera, suave por dentro y lo mejor de todo: ¡sin ensuciar la cocina!
La yuca, también conocida como mandioca o mandioca, es uno de esos ingredientes que siempre tenemos en casa, ¿verdad? Es versátil, delicioso y agrada a todos. Y lo que hace aún más especial esta receta es su practicidad. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y en poco tiempo tu yuca frita estará lista para ser devorada. Ah, y si crees que solo puedes hacer yuca frita bañada en aceite, ¡prepárate para sorprenderte con la airfryer!
Además de práctica, esta receta es una gran opción para acompañar platos principales o servir como merienda en reuniones con amigos. Y lo mejor de todo es que la airfryer te ayudará a preparar este delicioso manjar de una forma más saludable. Entonces, ¿nos ensuciamos las manos –o mejor dicho, la yuca– y hacemos esta receta juntos?
Ingredientes para la yuca frita en la Airfryer
- 500g de yuca (yuca o mandioca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Finas hierbas o aroma verde al gusto (opcional)
Sobre los ingredientes y el tiempo de preparación
Esta receta es súper sencilla y solo requiere de unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. La yuca, por supuesto, es la estrella del plato. Elige una yuca fresca, de piel firme y sin imperfecciones. Se utiliza aceite de oliva para darle ese toque especial y ayudar a que la yuca quede crujiente por fuera. Y el condimento lo pones tú: sal, pimienta negra, y si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar finas hierbas o aroma verde.
El tiempo de preparación es uno de los mayores atractivos de esta receta. En unos 10 minutos habrás pelado y cortado la yuca, y otros 20 a 25 minutos en la airfryer, y listo: tu yuca frita estará lista para disfrutar. Es decir, en menos de media hora tendrás un delicioso snack sin complicaciones.
Método de preparación de recetas
- Preparación de la yuca: Comienza pelando la yuca y cortándola en trozos del tamaño que prefieras: más finos para una textura más crujiente o más gruesos para un interior más suave. Recuerda que los trozos deben tener un tamaño uniforme para que se frían uniformemente.
- Cocinar la yuca: Colocar los trozos de yuca en una cacerola con agua y una pizca de sal. Cocine hasta que estén suaves pero sin desmoronarse, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Escurre bien el agua y deja enfriar un poco la yuca.
- Sazonar la Yuca: En un bowl coloca la yuca cocida y sazona con aceite de oliva, sal, pimienta negra y las hierbas de tu preferencia. Mezclar bien para que todas las piezas queden bien sazonadas.
- Freír en la Airfryer: Precalentar la airfryer a 200°C durante unos 5 minutos. Coloca los trozos de yuca en el cestillo de la airfryer, sin superponerlos, para que se frían todos uniformemente. Déjalo freír durante 20 a 25 minutos, revolviendo a la mitad para asegurarte de que se dore uniformemente. ¡Y eso es todo! Tu yuca frita está lista para servir.
Esta receta es de esas que hacemos una vez y no queremos parar nunca. La yuca queda tan crujiente y deliciosa que, lo confieso, a veces cuesta esperar a que se enfríe antes de atacar. Aquí en casa el éxito está asegurado y lo mejor de todo es que es una opción más saludable, ya que la airfryer utiliza mucho menos aceite que la fritura convencional.
Ahora, si buscas una versión aún más saludable, también tengo una increíble alternativa para ti.
Versión Saludable de Yuca Frita en Airfryer
Si quieres seguir con tu dieta sin renunciar a un snack crujiente, aquí tienes una versión más ligera de nuestra Yuca Frita Airfryer:
- 500g de yuca (yuca o mandioca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Romero o tomillo fresco al gusto.
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
