Vinagre en Chicharrones: Este es el secreto de las barras al hacer esta receta, ¡queda suave y crujiente!

Cómo hacer chicharrones de cerdo:

Corta el tocino en cubos grandes. En una cacerola colocar el vinagre y el tocino y cubrir con agua, poner al fuego y dejar hervir por un máximo de 10 minutos.

Después de hervir, lavar bien con agua corriente y volver a poner en la sartén para freír. Revuelve ocasionalmente hasta que se cocine.

La piel del chicharrón se había vuelto crujiente como si no tuviera piel. Se puede colocar en judías tropeiro. Combina bien con yuca frita. Disfrutar.