Sopa de Pollo de Mamá: Receta ideal para los días más fríos

Método de preparación 

En una sartén grande agrega el aceite y el pollo cortado en cubitos, calienta a fuego medio y deja sofreír un poco. Agrega el ajo, la cebolla picada y la sal. Mezclar bien y dejar dorar. 

Agrega el pimentón, la pimienta negra, la pastilla de caldo de res, las patatas y las zanahorias en cubos, el arroz lavado y escurrido y el agua hirviendo. 

Mezcla bien para combinar todos los condimentos y deja cocinar, con la sartén parcialmente tapada, hasta que las verduras y el arroz estén bien cocidos. 

Si es necesario añadir un poco más de agua durante la cocción. Pruebe la sal, agregue el aroma verde, mezcle bien y retire del fuego. 

¡Y la sopa de pollo más jugosa del mundo está lista!

Consejos adicionales

Caldo más rico: Para un caldo aún más sabroso, puedes agregar un trozo de hueso de pollo o incluso usar caldo de pollo casero.

Verduras variadas: Siéntete libre de agregar cualquier otra verdura que te guste, como calabacitas, chayote o arvejas.

Aromatizante: Agregar una pizca de nuez moscada o una hoja de menta puede darle un toque especial a la sopa de pollo.

Sobras: La sopa de pollo se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar bien antes de servir.

Beneficios de la sopa de pollo

Nutritiva: Rica en proteínas, vitaminas y minerales, la sopa de pollo es una excelente opción para una comida completa y equilibrada.

Confort: Conocida por sus propiedades reconfortantes, la sopa de pollo es ideal para momentos en los que necesitamos un extra de cariño, como durante resfriados o días más difíciles.

Fácil Digestión: Al ser una sopa ligera, es de fácil digestión y estupenda para todas las edades, incluidos niños y ancianos.

La sopa de pollo de mamá es una verdadera tradición que calienta el cuerpo y el corazón. Con ingredientes sencillos y preparación sin complicaciones, es la elección perfecta para los días más fríos, aportando confort y nutrición en cada cucharada. Prueba esta receta en casa y siente el confort de un plato elaborado con cariño y mimo, perfecto para reunir a la familia alrededor de la mesa. Disfrutar.