¡Sin harina! Mi suegra me la enseñó y ahora todos quieren la receta.

Mientras tanto, calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, añadir la cebolla picada y sofreír hasta que se ablande y esté transparente.

Agrega la carne molida y sazona con sal, pimienta negra y condimentos para la carne al gusto.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme en el fondo de la sartén.

Sobre el arroz cocido colocar la mantequilla derretida y los huevos y tres huevos.

Mezclar bien hasta que todo esté bien incorporado.

Forrar una tarrina de postre (o bol pequeño) con film transparente, distribuir el arroz uniformemente, siguiendo la forma del recipiente.

Rellenar con una o dos cucharadas de carne molida, envolver bien y darle forma de bola de masa o similar a un muslo.

Consejo:  puedes simplificarlo colocando el arroz encima de un trozo de film transparente, rellenándolo y cerrándolo formando una bola de masa.

En un bol batir 3 huevos y mezclar con la maicena hasta que no queden grumos.

Sumerja la bola de arroz en la mezcla de huevo y almidón, luego pase la bola por pan rallado.

Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, como si estuvieras friendo un muslo.

Retirar las bolitas fritas y colocarlas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

¡Está listo! ¡Disfrutar!