Rollo Salado

Me propongo compartir esta receta de  rocambole salado  que encontré en el diario de mi abuela, una chica de Minas Gerais que cocinaba demasiado, todo lo que hacía era maravilloso, sabroso, delicioso, nunca probé nada de ella que No estaba extremadamente delicioso. Me propongo compartir contigo esta receta fácil para que siempre la recuerdes.

Ingredientes:

Masa

• 3 patatas grandes (900 gramos)
• queso rallado (300 gramos)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (20 ml)
• Sal (4 gramos)

Relleno

• carne molida (500 gramos)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (20 ml)
• 1 cebolla
• 3 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de tomate (25 gramos)
• 1 cucharadita de pasta de tomate (20 gramos)
• Pimentón, pimienta negra, comino, tomillo y sal
• 3-4 ramitas de perejil

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