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2 latas de nata. Modo de preparación.
crema amarilla
Llevar a ebullición todos los ingredientes (diluir previamente la maicena con la leche), removiendo bien y constantemente para evitar grumos. Cuando espese, retira del fuego y coloca en un refractario.
crema de clara de huevo
Batir las claras. Agrega el azúcar y bate al final, mezcla la nata con una cuchara. Repartir sobre la nata amarilla fría en la fuente refractaria, picar las fresas y esparcir sobre la nata de clara de huevo.
Cobertura
Derretir las barras de chocolate y luego mezclar con la nata. Repartir sobre las fresas Decorar con fresas.
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