Pollo Asado Con Salsa Sorprendente: Una Receta Que Te Dejará Boquiabierto

Artículos y tiempo de preparación

Para preparar este Pollo Asado con Salsa Sorprendente, necesitarás una fuente para horno grande, donde se puedan acomodar todos los ingredientes para que el pollo se hornee uniformemente y los sabores se integren perfectamente. También es imprescindible tener un buen cuchillo para cortar las patatas y la cebolla en rodajas uniformes, procurando que todo se cocine por igual.

El tiempo total de preparación es de alrededor de 1 hora y 30 minutos. Este tiempo incluye tanto el tiempo de marinado, fundamental para que el pollo absorba bien todos los condimentos, como el tiempo de horno. Mientras el pollo se hornea, la salsa se forma de forma natural, envolviendo la carne y las verduras, dando como resultado un plato suculento y lleno de sabor.

Método de preparación de recetas

1. En un bol grande, mezcle el ajo picado, la mostaza, la salsa de soja, la salsa inglesa, el pimentón dulce, el orégano, el comino, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta negra. Remueve bien hasta que se forme una marinada homogénea.
2. Agrega los muslos y las contramuslos de pollo al bol, asegurándote de que todos los trozos queden bien cubiertos con la marinada. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, marina hasta 2 horas para intensificar el sabor).
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. En una fuente para horno esparcir las rodajas de cebolla y las patatas formando una base. Coloca los muslos y muslos de pollo sobre esta base y vierte el resto de la marinada por encima.
5. Agregue las tiras de pimiento rojo sobre el pollo y vierta 1/2 taza de agua en la fuente para asar para ayudar a formar la salsa durante la cocción.
6. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado durante unos 40 minutos.
7. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por otros 20 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y la salsa espesa.
8. Sirve el pollo asado acompañado de papas y cebolla, rociado con la salsa que se formó en la sartén.

Ahora que ya sabes preparar este delicioso Pollo Asado con Salsa Sorprendente, te cuento un poco más de la historia de esta receta. Siempre me han gustado las recetas sencillas y que aportan mucho sabor. Un día decidí mezclar algunos ingredientes que tenía en casa y el resultado fue este pollo que, desde entonces, se ha convertido en uno de mis platos favoritos para servir en ocasiones especiales. La salsa que se forma durante la cocción es tan rica que parece que pasaste horas en la cocina, cuando en realidad todo se hizo de forma rápida y práctica.

Versión Saludable de Pollo Asado con Salsa Sorprendente

Para aquellos que buscan una versión más saludable de esta receta, ¡no se preocupen! Puedes hacer algunas sustituciones para mantener el delicioso sabor, pero con menos calorías e ingredientes más nutritivos.

• Pollo: opte por utilizar filetes de pechuga de pollo sin piel, que son más magros, o pollo orgánico, criado sin hormonas ni antibióticos.
• Salsa: Reemplace la salsa de soja con una versión baja en sodio o use salsa de soja fermentada naturalmente. Cambia el aceite normal por aceite de oliva virgen extra, que es más saludable y lleno de sabor.
• Verduras: Añade aún más verduras al plato, como calabacín, brócoli o coliflor, que son ricas en nutrientes y ayudan a equilibrar el plato. Las patatas se pueden sustituir por batatas, que tienen un índice glucémico más bajo.
• Condimentos: Reducir la cantidad de sal e intensificar el uso de hierbas frescas como romero, tomillo y albahaca, que además de ser saludables, hacen que el plato sea aún más sabroso.

Con estos pequeños cambios, tendrás una versión de Pollo Asado con Salsa Sorpresa más ligera pero increíblemente sabrosa.

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