Pavé de Galleta de Maizena: ¡Receta que mis hijos siempre piden!

Método de preparación:

Llevar a ebullición: leche condensada, leche, yemas de huevo y maicena ya disuelta (puede ser en un poco de agua). Revuelve hasta que espese, el secreto es no dejar que espese demasiado, ya que no será necesario que las galletas estén mojadas.

Cuando esté medio espeso agrega el coco rallado y deja por 5 minutos más, apaga.

Cobertura:

Batir las claras, agregar la crema, el azúcar y revolver, reservar
en un refractario colocar una capa de relleno, otra de bizcochos y cuando las capas completen el refractario agregar la cobertura. Refrigere hasta que esté frío.