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Método de preparación:
Licue todos los ingredientes en una licuadora. Colocar en un molde engrasado y espolvoreado y hornear a horno medio, hasta que esté dorado. Tiene la consistencia de un pudín (de panadería) y es muy sabroso.
NOTA: para que no haya dudas, este bizcocho no utiliza levadura.
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Truco: Para hacer la cobertura, calienta 1 vaso de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar y 1 paquete de coco rallado. Llevar a ebullición y verter caliente sobre el bizcocho.
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