Pastel Juego de Ajedrez: ¡Una receta divertida e impecable para sorprender a todos!

Herramientas y tiempo de preparación

Para hacer el Chess Game Cake, necesitarás moldes para pasteles redondos del mismo tamaño, cortadores de galletas redondos (o incluso vasos grandes de boca ancha) para cortar los círculos que forman el patrón de ajedrez y utensilios básicos como tazones, batidora y espátula. .

El tiempo total para preparar esta receta ronda las 2 horas, incluyendo tiempo de preparación de la masa, tiempo de horno y montaje final del bizcocho. El montaje requiere un poco de paciencia, pero créanme, el resultado vale cada minuto.

Método de preparación de recetas

1. Preparando la pasta :

• Bizcocho blanco : En un bol batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema ligera y esponjosa. Agrega la mantequilla y continúa batiendo. Incorpora poco a poco la leche y la harina, alternando las dos, y mezcla bien. Agrega la esencia de vainilla y la levadura y revuelve suavemente. Coloca la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
• Tarta de chocolate : ¡El proceso es el mismo! Batir los huevos con el azúcar, agregar la mantequilla, la leche y luego la mezcla de harina de trigo y cacao. Por último, agrega la levadura. Hornee por aproximadamente 30 a 35 minutos.

1. Montaje del tablero de ajedrez :

• Una vez que los pasteles estén completamente fríos, usa cortadores de galletas o tazas para cortar círculos de diferentes tamaños. El objetivo es formar aros de bizcocho de chocolate y bizcocho blanco.
• Armar el bizcocho intercalando los aros: colocar un aro de bizcocho blanco, dentro de él un aro de bizcocho de chocolate, y así sucesivamente, hasta formar la base. Repita el proceso para las siguientes capas.

1. Relleno y cobertura :

• Hacer la ganache derritiendo el chocolate semidulce al baño María y mezclando con la nata hasta obtener una crema suave y brillante.
• Extiende la ganache entre las capas y por el exterior del bizcocho. ¡Termina con un aderezo elegante y decora como quieras!

La conclusión divertida

Ahora que ya has armado tu Pastel Juego de Ajedrez, ha llegado el momento de la verdad: ¡corta y muestra a todos el maravilloso efecto ajedrez dentro del pastel! ¡Prepárate para los elogios! Si alguien te pregunta cuánto tiempo te tomó, conviértelo en un misterio: el impresionante resultado vale todo el esfuerzo. Entonces, ¿quién dijo que jugar al ajedrez es sólo para tableros?

Pastel de ajedrez versión saludable

Si quieres una versión más ligera y saludable de esta receta, aquí tienes algunas sustituciones que harán que el bizcocho sea más nutritivo sin perder su belleza y sabor:

• Harina de trigo : Reemplazar por harina de avena o harina de almendras.
• Azúcar : Utiliza azúcar de coco o un edulcorante natural, como el xilitol.
• Chocolate : Utilice chocolate con 70% de cacao o más para una opción con menor contenido de azúcar.
• Mantequilla : Cambie por aceite de coco o ghee.

Con estas sustituciones, aún puedes disfrutar de un pastel visualmente hermoso, pero con menos culpa y más nutrientes. ¡Ideal para quienes siguen una dieta más equilibrada!

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