Pastel esponjoso y delicioso

Método de preparación

 Batir los huevos, el aceite, el azúcar y el jugo de naranja en una licuadora durante 2 minutos, hasta que quede suave. Tamiza la maicena y la harina de arroz en un bol.

Agrega la mezcla de la licuadora al bol y mezcla suavemente con un batidor. Incorporar el polvo de hornear a la masa.

Engrasa un molde redondo de 20 cm de diámetro y 8 cm de alto con desmoldante casero (harina de arroz).

Vierte la masa en el molde y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.