Pastel de lluvia de harina de maíz

Método de preparación

Coloca el huevo en el bol y bate ligeramente con una batidora. Agrega el azúcar, la leche y mezcla un poco más para homogeneizar. Agrega la harina de maíz, poco a poco, y la levadura, mezclando bien después de cada adición, hasta obtener una masa cremosa, no demasiado líquida.

Dar forma a la bola de masa con ayuda de 2 cucharadas, y freír en aceite caliente, a fuego lento, y dejar que se dore por ambos lados. Retire el exceso de aceite sobre una toalla de papel, cubra con azúcar y canela y colóquelo en un plato. Y el bizcocho de harina de maíz estaba listo.

Beneficios de la harina de maíz

Nutritivo: La harina de maíz es rica en fibra, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Versatilidad: Puede usarse en una variedad de recetas, desde pasteles y panes hasta postres y platos salados, agregando un sabor y textura únicos.

El Pastel Chuva de Harina de Maíz es una receta que combina sencillez, economía y un sabor inigualable. Con ingredientes que probablemente ya tengas en casa, es fácil preparar esta delicia en cualquier momento. Prueba a hacer esta receta y trae un poco de nostalgia y consuelo a tu mesa, deleitando a tus familiares y amigos con estos deliciosos cupcakes.