Pastel De Harina De Maíz Con Trozos De Guayaba

Método de preparación 

Coloca los huevos y el azúcar en un bol y bate bien durante 3 minutos con una batidora. Agrega el aceite, la leche, revuelve bien, agrega la harina de trigo y mezcla.

Agrega la harina de maíz, mezcla un poco más y finalmente agrega la levadura y revuelve ligeramente para combinar.

Vierte esta mezcla en un molde rectangular (30 cm x 20 cm) que haya sido engrasado y enharinado. Coloque la pasta de guayaba picada en un bol y agregue la harina de trigo (1 cucharada) mezcle bien.

Disponer los cubitos enharinados sobre la masa de forma muy homogénea. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. 

Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadritos para servir. ¡Y ya está lista una deliciosa torta de harina de maíz que sale del horno rellena de pasta de guayaba!