Pastel de frutas súper húmedo en 5 minutos: una delicia rápida y sabrosa

Preparación paso a paso

1. Prepare los ingredientes:
   • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde mediano con mantequilla y harina.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y el polvo para hornear hasta que estén bien combinados.
3. Agregue los ingredientes húmedos:
   • En otro bol batir ligeramente los huevos y añadir el aceite vegetal. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combine los ingredientes:
   • Agrega la mezcla de huevo y aceite a la mezcla de ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que se forme una masa uniforme.
5. Incorporar las Frutas:
   • Agrega las frutas picadas a la masa del pastel y mezcla suavemente para distribuirlas uniformemente.
6. Hornea el pastel:
   • Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.
   • Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
7. Enfriar y servir:
   • Después de hornear, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
   • Luego, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

Variaciones y sugerencias

• Puedes añadir nueces, castañas o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Intente rociar el pastel con un almíbar simple de azúcar y jugo de naranja para hacerlo aún más jugoso.
• Sirva el pastel de frutas súper húmedo con una bola de helado de vainilla o crema batida para obtener un postre aún más delicioso.

Conclusión

Con este bizcocho de frutas súper húmedo en 5 minutos podrás disfrutar de un postre rápido, fácil y delicioso cuando quieras. Con su textura suave y húmeda y su sabor natural a fruta, este bizcocho es una auténtica tentación para los amantes del dulce. ¡Prueba esta receta en tu propia cocina y deléitate con los resultados en tan solo unos minutos!