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Paso 3: cocinar los panqueques
Una vez que el molde esté listo, vierte una porción de la masa en el centro y gira el molde con un movimiento circular para esparcir la masa uniformemente. Cocine el panqueque durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a desprenderse y se formen pequeñas burbujas en la superficie.
Luego, voltea el panqueque con ayuda de una espátula y cocina el otro lado por 1 minuto más, o hasta que esté ligeramente dorado. Retire el panqueque de la sartén y colóquelo en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa.
Paso 4: servir los panqueques
Inmediatamente después de cocinar todos los panqueques, puedes servirlos inmediatamente. Estas tortitas son sumamente versátiles y pueden ir acompañadas de diferentes rellenos y toppings, tanto dulces como salados.
Para una versión dulce, prueba servir las tortitas con miel, fruta fresca, mermelada o crema de avellanas. Para una opción salada, rellénala con queso, jamón, pollo desmenuzado o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Paso 5: almacenar los panqueques
Si prepara una tanda más grande de panqueques y desea almacenarlos, simplemente apílelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador por hasta 3 días. Cuando estén listos para consumir, puedes calentarlos rápidamente en el microondas o en una sartén.
Los panqueques también se pueden congelar. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, una al lado de la otra, y mete en el congelador hasta que estén firmes. Luego, transfiera los panqueques congelados a una bolsa plástica para congelar. Duran hasta 3 meses en el congelador.
Paso 6: Consejos y variaciones
Para darle un toque especial a tus tortitas, puedes agregar ingredientes extra a la masa, como una pizca de sal para la versión salada o una cucharadita de esencia de vainilla para la versión dulce. Otra opción es agregar ralladura de limón o naranja para obtener un delicioso sabor cítrico.
Pruebe también diferentes tipos de leche, como leche de almendras o leche de coco, para variar el sabor. Para una versión más nutritiva, puedes sustituir la mitad de la maicena por harina de avena o agregar una cucharada de chía a la masa.
Conclusión
La tortita de maicena en 3 minutos y 3 ingredientes es una receta práctica y sabrosa que se puede preparar rápidamente con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. Ya sea para el desayuno, la merienda o incluso como postre, esta tortita es una gran opción para cualquier ocasión.
Pruebe esta receta y explore diferentes combinaciones de rellenos y aderezos. ¡Definitivamente te encantará la versatilidad y sabor de estos deliciosos panqueques! ¡Buen provecho!
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