Pan De Rebanada Cremoso

Paso 2: preparar la masa

A continuación, prepara la masa del rollito. Vierte la leche en un bol y sumerge rápidamente cada rebanada de pan en ella, lo justo para humedecerla ligeramente. Evite que el pan se empape.

Inmediatamente después de humedecer las rebanadas de pan, colóquelas una al lado de la otra sobre un trozo grande de film transparente, formando un rectángulo. Presione ligeramente los bordes para que las rodajas se peguen y formen una base uniforme.

Paso 3: armar el rollo suizo

Una vez lista la base de pan, esparcimos el relleno cremoso sobre ella dejando un borde libre por todos lados para que sea más fácil de enrollar. Distribuya el relleno uniformemente para asegurarse de que el rollito quede bien relleno.

Luego, con ayuda de film plástico, empieza a enrollar el rollito por el lado más largo, presionando ligeramente para que quede firme. Una vez que esté completamente enrollado, envuelva el rollito en papel film y refrigérelo durante aproximadamente 1 hora para que se endurezca.

Paso 4: Terminar el rollo suizo

Una vez que el rollito esté firme, sácalo del frigorífico y desenvuélvelo del film plástico. Colocar el rollito en un plato y cubrir con una fina capa de mayonesa. La mayonesa ayudará a darle sabor y también ayudará a fijar las patatas paja.

Inmediatamente después de cubrir con mayonesa, esparcir patatas paja por toda la superficie del rollito, presionando ligeramente para que se pegue bien. Las patatas paja aportan una textura crujiente que contrasta con la cremosidad del relleno.

Paso 5: servir el panecillo suizo

Luego, corta el rollito en rodajas gruesas y sírvelo. El Panecillo Cremoso es ideal para servir como snack, acompañado de una ensalada verde, o incluso como plato principal de una comida ligera.

Este platillo es versátil y se puede preparar con anticipación, lo que facilita la planificación de eventos y reuniones familiares. Además, es una excelente opción para aprovechar sobras de pollo u otros ingredientes que tengas en casa.

Paso 6: Variar el relleno

Para variar, puedes probar otros rellenos, como atún con mayonesa, jamón y queso, o incluso versiones vegetarianas con verduras asadas y ricotta. La base de pan humedecida permite infinitas combinaciones.

Una vez que hayas dominado la receta básica, da rienda suelta a tu creatividad y crea tus propias versiones de rollito. Cada nueva combinación de ingredientes puede dar como resultado un plato diferente e igualmente delicioso.

Paso 7: almacenar el rollo suizo

Si le sobran trozos, guarde el rollito en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. El rollito mantiene su cremosidad y sabor, lo que lo convierte en una excelente opción para un refrigerio rápido o una comida práctica.

Para evitar que las patatas paja pierdan su crujiente, añádelas sólo al servir, si vas a consumir el rollito poco a poco.

Paso 8: consejos y trucos

Para facilitar el proceso de enrollar el rollo, use una envoltura de plástico lo suficientemente grande como para cubrir toda la base del pan. Esto ayuda a mantener todo en su lugar y evita que el rollo se deshaga.

Además, a la hora de elegir los ingredientes del relleno, procura que estén muy secos para evitar que la base del pan quede empapada. Ingredientes como los tomates y las aceitunas se deben escurrir bien antes de añadirlos al relleno.

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