Lo hice por primera vez y ahora es mi dulce favorito.

Cómo preparar tu dulce favorito

Base:

1. En un bol mezcla las galletas María trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una miga húmeda.
2. Forrar el fondo de un molde desmontable (20 cm de diámetro y 7 cm de altura) con papel de horno.
3. Presione bien la mezcla de galletas en el fondo del molde, alisándola para que quede uniforme. Libro.

Relleno:

1. Coloca las hojas de gelatina sin sabor en un recipiente con agua fría y déjalas hidratar por 3 minutos.
2. Mientras tanto, bate la nata hasta formar picos firmes, esta es la parte que garantizará la cremosidad de la receta.
3. Agrega poco a poco la leche condensada a la nata montada, continuando batiendo hasta que esté todo bien mezclado y homogéneo.
4. Derretir las hojas de gelatina hidratadas en el microondas durante 1-2 segundos (cuidado de no sobrecalentar).
5. Agrega la gelatina derretida a la mezcla de nata y leche condensada, mezclando bien para no perder la ligereza del relleno.
6. Separar parte de la nata y mezclarla con el chocolate hasta que tenga un color uniforme.

Asamblea:

1. Coloca la mitad de la nata montada sobre la base de galleta que preparaste anteriormente.
2. Si quieres darle un toque extra, extiende sobre esta primera capa de crema unos trozos de galleta María troceados.
3. Luego, coloca la crema batida con chocolate sobre la capa anterior, formando un contraste de colores y sabores.
4. Terminar con el resto de la nata montada, alisando bien la superficie con una espátula para que quede todo uniforme.

Cobertura:

1. Ahora es el momento de añadir ese toque crujiente. Espolvorea las almendras tostadas por encima de la tarta, extendiéndola de forma que cubra toda la superficie.

Enfriamiento:

1. Coloca la tarta en el frigorífico durante al menos 6 horas para que cuaje todo. Si quieres acelerar el proceso, puedes colocarlo en el congelador durante 3 horas.

Desmoldar y servir:

1. Pasado el tiempo de enfriamiento, retira con cuidado el borde del molde y retira el papel de horno para soltar el pastel de la base.
2. Córtelo en rodajas y sírvalo frío; este pastel es increíble tanto frío como congelado.

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