Iced Maria-Grega: el postre perfecto para refrescar tus días calurosos

Método de preparación de recetas

1. Preparar la base de galletas : Primero trituramos las galletas hasta que queden muy finas, casi como migajas. Si no tienes procesador de alimentos, puedes colocar las galletas en una bolsa plástica y batirlas con un rodillo. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas hasta formar una masa. Forrar el fondo de un molde con esta mezcla y colocar en el frigorífico para que endurezca.
2. Endulzar la leche : En un cazo pequeño calentar la leche con el azúcar a fuego lento. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo, creando un almíbar ligeramente dulce. Dejar enfriar un poco.
3. Mezclar los ingredientes cremosos : En un bol grande colocar el sobre de yogur griego, la nata y la cuajada. Remueve todo muy suavemente hasta que la mezcla quede muy homogénea.
4. Termina la crema : Ahora, agrega la leche azucarada que preparaste a la mezcla de yogur y revuelve nuevamente hasta que todo esté bien incorporado. El resultado será una crema ligera y deliciosa, con una textura perfecta.
5. Montaje final : Verter esta mezcla cremosa sobre la base de galleta, que ahora debería estar firme. Alisar bien la superficie con una espátula o el fondo de una cuchara para que quede todo uniforme.
6. Déjalo enfriar : Coloca el postre en el frigorífico durante al menos 4 horas. Lo ideal es dejarlo toda la noche, así queda bien firme y frío, listo para servir.
7. Desmoldar y servir : Cuando esté bien frío lo desmoldamos con cuidado. ¡Listo! ¡Ahora solo disfruta de esta delicia súper refrescante!

La historia de esta receta es una verdadera invitación a momentos de ligereza y alegría. ¿Conoces ese postre que hacemos con mucho cariño y estamos seguros que gustará a todos? Pues María-Grega Gelada es así. Y el nombre lo delata todo, ¿verdad? Este postre es casi como un viaje a Grecia, lleno de frescura y sencillez, pero con el toque crujiente que sólo nosotros sabemos hacer.

Versión saludable del helado Maria-Grega

Por supuesto, también pensamos en las personas que prefieren una opción más saludable, sin perder el sabor. Así que aquí tienes una versión más ligera con ingredientes buenos para el cuerpo y el alma:

• 150g de galletas integrales (o de avena)
• 80 g de aceite de coco (en sustitución de la mantequilla)
• 100ml de leche desnatada o vegetal
• 100 g de azúcar de coco o xilitol
• 250 g de nata ligera o crema de coco
• 500 g de yogur griego sin azúcar
• 1 sobre de gelatina incolora (en sustitución de la cuajada)

Esta versión es tan deliciosa como la original, pero con un toque más saludable. La preparación es la misma: triturar las galletas, hacer la base con aceite de coco, calentar la leche con el azúcar de coco y mezclar todo con el yogur griego. Al final, el resultado es un postre más ligero, ¡perfecto para quienes quieren cuidar su salud sin renunciar al sabor!

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