Fagottini con ricotta y salami: la receta de aperitivos dulces y salados

-Ingredientes
- PARA LA MASA
- 00 HARINA
- 700 gramos
- 480 ml AGUA
- 1 HUEVO ENTERO
- 1LARAS DE HUEVO
VENTA
- 1/2 cucharadita
- PARA CEPILLAR MASA
- MANTEQUILLA DERRETIDA
- 125 gramos
- PARA EL RELLENO
- 120 gramos RICOTTA
- SALAMI EN RODAJAS
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PARA LA SUPERFICIE

1 para cepillar
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