Este pastel de boniato es la elección perfecta para quienes buscan perder peso o ganar masa muscular.

Método de preparación:

1. Preparación Inicial:  Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde antiadherente con aceite de coco.
2. Licúa los Ingredientes Líquidos:  En una licuadora, agrega los camotes rallados, los huevos, el aceite de coco y las pasas. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Mezclar lo seco:  Transfiera la mezcla de la licuadora a un tazón grande. Agregue gradualmente el salvado de avena (y el psyllium, si lo usa), mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

1. Agrega la Levadura y la Canela:  Por último, agrega la levadura y la canela, mezclando suavemente.
2. Hornea el pastel:  vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 25 a 30 minutos. El bizcocho estará listo cuando al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
3. Finalizar:  Dejamos enfriar un poco el bizcocho antes de desmoldar. Servir tibio o a temperatura ambiente.

Un pastel que agrada a todos

Este Pastel de Camote demuestra que es posible disfrutar de un postre delicioso y nutritivo al mismo tiempo.

Ya sea para la merienda, el desayuno o como opción de postre saludable, es versátil y agrada a todos.

Prueba a prepararlo en casa y comprueba por ti mismo cómo las recetas saludables también pueden ser increíblemente sabrosas.

Comparte tu creación y descubre el placer de comer bien, consciente y deliciosamente.