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Ingredientes requeridos:
- 1 kg de costilla de res
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo, picados
- Salsa barbacoa al gusto
Método de preparación:
Paso 1: preparación de las costillas
A continuación , empieza a preparar la costilla de ternera. Asegúrate de que esté limpio y libre de exceso de grasa. Puedes pedirle al carnicero que corte la costilla en trozos más pequeños, para que sea más fácil de cocinar en la airfryer.
Inmediatamente después , sazona la costilla con sal gorda, pimienta negra y ajo picado. Frote bien los condimentos por toda la superficie de la carne, asegurándose de que se distribuyan uniformemente.
Paso 2: Precalentar la Airfryer
Luego , precalienta la airfryer a 180°C durante unos 5 minutos. Este proceso asegura que las costillas comiencen a cocinarse inmediatamente cuando se colocan en la canasta, asegurando una cocción uniforme.
Justo después , mientras la airfryer se precalienta, aprovecha para untar un poco de salsa barbacoa sobre las costillas, asegurando un sabor aún más especial. Reserva el resto de la salsa para aplicar durante la cocción.
Paso 3: cocinar en la Airfryer
Luego , coloca los trozos de costilla en la cesta de la airfryer, procurando que no se superpongan y dejando espacio entre ellos para que circule el aire caliente.
Inmediatamente después , ajusta la temperatura a 180°C y el tiempo de cocción a aproximadamente 40 a 50 minutos, dependiendo de la potencia de tu airfryer y del punto de cocción deseado de la carne. Durante la cocción, voltee los trozos de costilla a la mitad para asegurarse de que se doren uniformemente.
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