Coquinho-Sonhador: la receta de tus sueños

¿Buscas un postre sencillo que haga suspirar a todos? ¡Coquinho -Dream es la elección perfecta para ti! Con una combinación irresistible de ingredientes básicos y de fácil preparación, esta receta es ideal para tomar un café por la tarde en familia. El suave sabor del coco rallado marca la diferencia, transformando un simple pastel en un verdadero manjar de ensueño. Y lo mejor de todo: ¡solo necesitarás unos minutos para preparar y disfrutar cada pedacito de esta maravilla! ¿Vamos juntos en esto?

Ingredientes de Coquinho-Dream

• 1 taza (té) de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Sobre los ingredientes y el tiempo de preparación

Este pastel es un verdadero sueño en cuanto a practicidad se refiere. Todos los ingredientes son muy sencillos y probablemente ya los tengas en casa. El coco rallado es el protagonista de la receta, aportando un toque dulce y fresco que marca la diferencia. El uso de aceite vegetal garantiza una textura ligera y esponjosa, mientras que la levadura en polvo le da al bizcocho el crecimiento perfecto. Ah, y no podemos olvidarnos de los huevos, que ayudan a darle estructura a la masa.

El tiempo total de preparación ronda los 40 minutos , 5 minutos para mezclar todo y otros 30 a 35 minutos para el tiempo de horno. ¡Fácil, rápido y delicioso, tal como a nosotros nos gusta!

Método de preparación de recetas

1. Precalentar el horno : En primer lugar, enciende el horno a 180°C y engrasa una sartén con aceite y harina. Esto asegurará que el Coquinho-Sonhador no se pegue al molde y quede perfecto.
2. Licúa los ingredientes en una licuadora : En una licuadora coloca los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, el coco rallado, la harina y la sal. Batir hasta obtener una masa tersa y homogénea.
3. Agrega la levadura : Después de mezclar bien la masa, agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente con una cuchara o espátula.
4. Hornear : Vierte la masa en el molde engrasado y hornea por unos 30 a 35 minutos , o hasta que esté dorada por arriba y puedas insertar un palillo en el centro y salga limpio.
5. Déjalo enfriar y sirve : Retirar del horno y dejar enfriar un poco. No hay que desesperarse, sé que la tentación es grande, pero vale la pena esperar unos minutos para disfrutar con más tranquilidad de esta delicia. ¡Sirve en rebanadas generosas y disfruta cada bocado!

Versión saludable de Coquinho-Sonhador

¿Quieres una versión más saludable pero igualmente sabrosa de Coquinho-Sonhador? Aquí te presentamos una opción ligera y nutritiva, para que la disfrutes sin culpa. Sustituimos algunos ingredientes, manteniendo el sabor y la textura que hacen que esta receta sea tan irresistible.

Ingredientes de la versión saludable:

• 1 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar moreno o demerara
• 1 taza de leche de coco
• 1/3 taza de aceite de coco
• 3 huevos
• 1 taza de harina de avena o harina integral
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal marina

Método de preparación:

Sigue los mismos pasos que la receta tradicional, licuando todos los ingredientes en una licuadora. ¡El resultado será un Coquinho-Sonhador más nutritivo pero igualmente delicioso! El uso de azúcar moreno o demerara aporta un sabor caramelizado, mientras que el aceite de coco aporta un toque suave. ¡Puedes hacerlo sin miedo y los resultados son increíbles!

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