Budín de Leche sin baño María

Pudín de leche sin baño maría, el pudín de leche es un postre clásico y querido en muchas culturas del mundo. Su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en una opción popular para terminar una comida con una nota alta. Preparado tradicionalmente al baño María, este pudín requiere tiempo y atención constante durante el proceso de cocción.

Sin embargo, no siempre tenemos acceso a este método de cocción ni tiempo disponible para esperar. Ahí es donde entra en juego esta receta de pudín de leche sin baño María, que ofrece una forma sencilla y práctica de disfrutar este postre clásico sin complicaciones.

Ingredientes para Budín de Leche sin baño María

• 1 lata de leche condensada
• 2 latas de leche (usa la lata de leche condensada como medida)
• 3 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar

Cómo preparar pudín de leche sin baño maría

• Precalienta el horno a 180°C.
• En una sartén derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo líquido. Tenga cuidado de no quemarse.
• Vierte el caramelo en un molde para budín distribuyéndolo uniformemente por la base y los lados del molde. Libro.
• En un bol grande mezcla bien la leche condensada, la leche, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

• Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
• Cubre el molde con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pudín esté firme pero aún ligeramente tambaleante en el centro.
• Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
• Cuando esté frío, pasa un cuchillo por los bordes del pudín para despegarlo del molde. Luego, coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para desmoldar el pudín.
• ¡Sirve el pudín frío y disfrútalo!

Discutir la importancia

Esta receta de pudín de leche sin baño maría es importante porque ofrece una alternativa práctica y económica para preparar un postre clásico y delicioso. Al eliminar la necesidad del baño maría, resulta más fácil y rápido disfrutar del irresistible sabor y textura del pudín de leche.

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