Budín de Leche Condensada en Boca do Fogão: ¡Cremoso y Práctico!

¿Quién puede resistirse a un pudín bien cremoso, con ese almíbar dorado que se deshace en la boca? El Pudín de Leche Condensada de Boca do Fogão es el postre perfecto para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, ¡no necesitas usar el horno! Este método al fuego es rápido, práctico y garantiza un pudín delicioso, de textura suave y sabor inolvidable.

Hoy os voy a mostrar todos los secretos para hacer esta delicia. Si siempre has querido hacer un pudín, pero tenías miedo de equivocarte o te resultaba laborioso, esta es la receta ideal para ti. ¡Ven conmigo y te explicaré exactamente cómo hacerlo!

¿No tienes horno? ¡Ningún problema! El método de la estufa es una gran alternativa para quienes buscan rapidez sin perder calidad. Te sorprenderá lo fácil que es esta receta y, por supuesto, el resultado final. Preparemos juntos esta maravilla e impresiona a tus seres queridos con un postre clásico e irresistible.

¡Ahora ponte el delantal y ve a la cocina!

Ingredientes para el pudín de leche condensada en Boca do Fogão

• 1 lata de leche condensada (395g)
• 1 lata de leche (usa la lata de leche condensada como medida)
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar (para el almíbar)

Tiempo de preparación y utensilios necesarios

Para hacer esta receta necesitarás elementos sencillos que probablemente ya tengas en casa. Una cacerola grande con tapa, donde se cocinará el pudín al baño María, y un molde con un agujero en el medio , ideal para conseguir que el pudín se cocine uniformemente.

Esta receta es muy rápida en cuanto a preparación. En 10 minutos , habrás mezclado todos los ingredientes y preparado el almíbar. El tiempo de cocción variará entre 40 a 50 minutos , dependiendo de la potencia de tu estufa. Es decir, en aproximadamente una hora tendrás un pudin listo para disfrutar.

Método de preparación de recetas

1. Preparar el almíbar : En una sartén agrega una taza de azúcar y calienta a fuego lento. Revuelve suavemente hasta que el azúcar se derrita por completo y se convierta en un caramelo dorado. Una vez que alcance el color deseado, vierte el almíbar en el molde con un agujero en el medio, extendiéndolo bien por los lados. Libro.
2. Mezclar los ingredientes del pudín : En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche y los huevos. Batir durante unos 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla quede muy homogénea y sin olor fuerte a huevo.
3. Montaje : Vierte la mezcla del pudín en el molde caramelizado. Cubre la sartén con papel de aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.
4. Baño maría al fuego : Colocar el molde dentro de una cacerola más grande con un poco de agua (de unos 2 dedos de altura) para el baño maría. Coloca a fuego medio y cocina por aproximadamente 40 a 50 minutos . Vigila que el agua no se seque del todo y, si es necesario, añade más agua durante todo el proceso.
5. Prueba del palillo : Después de 40 minutos, introduce un palillo en el pudín. Si sale limpio, ¡está listo! En caso contrario déjalo unos minutos más.
6. Acabado : Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de refrigerar durante al menos 2 horas . Cuando esté bien frío, vierte el pudín en un plato grande y sírvelo.

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