Yogur casero súper cremoso

ingredientes

• 1 litro de leche
• 100 g de yogur natural ya preparado

Método de preparación

Si quieres hacer tu propio yogur, calienta 1 litro de leche a 85°c y déjalo enfriar a 43°c. Mezclar con 100 g de yogur natural ya preparado y remover hasta que se disuelva o triturar en una batidora.

Cubrir con un plato, envolver en dos o tres toallas y colocar en un lugar protegido.

Dejar reposar 5 horas, desenvolver, tapar con film transparente y refrigerar. Cuando esté listo para usar, separa parte de este yogur y guárdalo para preparar el siguiente. Yogur con sabor y textura.

Conclusión:

Hacer yogur en casa es más que una actividad culinaria; es un acto de autocuidado, sostenibilidad y conexión con los alimentos que consumimos. Por su sencillez, economía y beneficios para la salud, el yogur casero puede convertirse en una parte valiosa de tu rutina alimentaria.