Tortitas de levadura con manzana, super ricas

Ingredients

•  270 gramos de harina
•  100 ml de leche
•  30 gramos de mantequilla
•  2 huevos
•  20 g de levadura
•  60 gramos de azúcar
•  1 paquete de azúcar de vainilla
•  1 chorrito de jugo de limón
•  1 manzana o plátano
•  por ejemplo, crème fraîche
•  mermelada de ciruela