Tortilla de coliflor y espinacas con salsa de yogur y eneldo

Sugerencias para servir

• Sirva la frittata caliente, cortada en gajos.
• Rocíe o sirva con la salsa de yogur y eneldo al costado.

Consejos de cocina

• Para obtener un sabor más rico, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado a la mezcla de huevo.
• Asegúrese de que la frittata esté completamente cocida en el centro antes de sacarla del horno.

Beneficios nutricionales

• Coliflor: Rica en fibra, vitaminas C y K.
• Espinacas: Ricas en hierro, vitaminas A, C y K.
• Huevos: Excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
• Yogur: Beneficios probióticos y buena fuente de calcio.

Información dietética

• Esta receta es vegetariana y sin gluten.

Consejos de almacenamiento

• Guarde la frittata sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• La salsa de yogur y eneldo se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días.

Por qué te encantará esta receta

• Es un plato versátil y fácil de preparar, perfecto para cualquier comida del día.
• Repleto de verduras y proteínas, es delicioso y nutritivo.
• La salsa cremosa de yogur y eneldo añade un complemento refrescante a la frittata.

Conclusión

Disfrute de esta saludable frittata de coliflor y espinaca con una sabrosa salsa de yogur y eneldo para una comida satisfactoria y saludable. ¡Buen provecho!