Torta con nueces y caramelo de la zona sur.

Instrucciones:

Calienta el horno a 350°F (175°C) antes de usarlo. Engrasa y enharina tres moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. Agrega un huevo a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agrega el extracto de vainilla.
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla lentamente los ingredientes con la mezcla cremosa, alternando entre agregar la mezcla de harina y la leche. Comienza con la mezcla de harina y termina con ella también. Mezcla las nueces picadas.
Separa la masa de manera uniforme en los moldes para pastel que preparaste. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deja que los moldes se enfríen durante 10 minutos antes de mover los productos horneados a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
Para hacer el glaseado, calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita. Mezcla el azúcar morena y la leche. Calienta hasta que hierva, luego retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos. Mezcla lentamente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que la mezcla quede suave.
Número 6. Una vez que los pasteles se hayan enfriado, coloca el glaseado de caramelo entre las capas y en la parte superior y los lados del pastel. Agrega nueces enteras encima si lo deseas.
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Tiempo total: 50 minutos.
Calorías: 550 calorías | Porciones: 12 porciones