Tarta de mousse de fresas: la receta de un postre bonito y delicioso

Ingredientes:
GALLETA DE VAINILLA:
1 huevo
30 g de azúcar
40 g de harina “00”
2 g de levadura en polvo
24 g de leche
28 g de aceite de semilla
Extracto de vainilla
MOUSSE DE FRUTAS:
4 g de hojas de gelatina
20 g de agua fría
100 g de leche tibia
100 gramos de chocolate blanco
80 g de pulpa de fresa
100 g de nata fresca
6 g de azúcar glas
FRESA GELATINA:
180 g de pulpa de fresa
30 g de azúcar glas
4 g de hojas de gelatina
20 g de agua fría

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