¡Simplemente mezcle papas y 2 huevos! ¡La receta de mi abuela que sorprendió a todos!

Paso 5: Dar forma a las croquetas
Ahora que tanto la masa como el relleno están listos, es el momento de montar las croquetas. Sobre una superficie enharinada, toma pequeñas porciones de la masa de papa y aplánala ligeramente con las manos, formando una cavidad en el centro. Coloca una cucharada del relleno de pollo y champiñones y cierra con cuidado la masa dándole forma de croqueta o bola de masa. Repite el proceso hasta terminar toda la masa y el relleno.

Paso 6: Freír las Croquetas
Calentar en una sartén honda aceite vegetal, suficiente para cubrir las croquetas al freír. Cuando el aceite esté caliente sofreír las croquetas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de grasa.

Paso 7: Sirve
Sirve las croquetas aún calientes, acompañadas de tu salsa favorita. Una salsa de pimientos, una mayonesa aliñada o incluso un chutney de frutas acompañan muy bien a esta delicia.

Versión Saludable:

¿Quieres hacer una versión más ligera y saludable de esta receta? Aquí hay algunas sustituciones sugeridas:

• Freír : En lugar de freír, puedes optar por hornear las croquetas en el horno precalentado a 200°C. Colócalas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel pergamino y hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas.
• Harina de trigo : Reemplaza la harina de trigo normal por avena o harina integral, lo que aumentará el contenido de fibra de la receta.
• Queso : Utilice un queso bajo en grasa o ligero, como el requesón, para reducir el contenido de grasa del relleno.
• Crema Agria : Cambia la nata por yogur natural desnatado, manteniendo la cremosidad del relleno, pero con menos calorías.

Consejos para ganar dinero con ingresos:

Estas croquetas son perfectas para vender, ya que tienen un sabor fuerte y se pueden hacer en grandes cantidades. A continuación te damos algunas sugerencias para empezar a ganar dinero con estos ingresos:

• Venta por Pedido : Ofrecer las croquetas en porciones congeladas. Son fáciles de almacenar y pueden venderse como una opción práctica para quienes gustan de tener algo rápido en el congelador.
• Fiestas y Eventos : Estas croquetas son estupendas para fiestas y eventos. Oferta en tamaño mini para servir como snack en cumpleaños o celebraciones.
• Ferias y Mercados Locales : Asiste a ferias de alimentación o mercados locales vendiendo tus croquetas. Intente hacer variaciones de sabor para atraer a diferentes paladares, como un relleno vegetariano o de carne seca.

Conclusión:

Esta receta de croquetas rellenas, inspirada en mi abuela, es una auténtica delicia que combina sencillez y sabor. Ya sea para impresionar en una cena, preparar para la familia o incluso para vender, estas croquetas conquistarán corazones. ¡Disfruta cada bocado y comparte esta maravilla con tus seres queridos!