ADVERTISEMENT
Para salmón al estilo asiático, agrega 1 cucharada de jengibre picado y 1 cucharada de aceite de sésamo tostado a la marinada. Cambia las cebolletas por tomillo y reserva un poco para usarlas como guarnición.
Método
Precalienta la caldera durante varios minutos. Cubrir ligeramente una bandeja para horno con aceite en aerosol o aceite.
Combine todos los ingredientes excepto el salmón en un bol, batiendo bien.
Sumerge los filetes de salmón en la salsa, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
Coloca el salmón en la bandeja del horno y hornea de 10 a 15 minutos. Debe dorarse y la pulpa debe estar bien cocida.
Sirva con rodajas de limón y decore con perejil extra, si lo desea.
Notas
Para hacer salmón asado, la clave es el fuego alto. No solo cocina el salmón rápidamente, sino que también le da a los filetes esa maravillosa caramelización. La temperatura de los pollos de engorde puede oscilar entre 450 °F y 550 °F, y la mayoría oscilar entre 500 y 550 °F. Si tu parrilla está en el extremo inferior del espectro, deja que se precaliente un poco más y cocina el salmón unos minutos más, dependiendo de qué tan bien cocido sepa.
Si le preocupa el consumo de sal, utilice salsa de soja baja en sodio.
ADVERTISEMENT
