Rollo de carne de res y papa con queso: una delicia sabrosa

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 °C (392 °F). Pela y corta las papas en rodajas finas. Mézclalas con aceite vegetal y sal.
2. Colocar las rodajas de papa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornear durante 30 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
3. Para preparar el relleno de carne, calienta el aceite en una sartén. Saltea la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Agregue la salsa de tomate, la pasta y los condimentos. Cocine durante 5 minutos.
5. Coloque las rodajas de papa sobre papel pergamino, superponiéndolas para crear un rectángulo. Coloque el relleno de carne encima, dejando un borde. Cubra con queso.
6. Enrolle las patatas sobre el relleno con ayuda del papel vegetal. Hornee a 200°C durante 10 minutos.
7. Sirva caliente, adornado con perejil si lo desea.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos | Tiempo total: 60 minutos

Kcal: 650 kcal | Raciones: 4 raciones