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Ingredientes
HOJAS DE ROLLITOS DE PRIMAVERA (21,5 X 21,5 CM)
8
REPOLLO, EN RODAJAS FINAS
300g
ZANAHORIAS, EN RODAJAS FINAS
60g
CEBOLLA, EN RODAJAS FINAS
1
VINO DE ARROZ
30ml (1 onza)
SAL AL GUSTO
1 ACEITE CLARA DE HUEVO
PARA FREÍR)
SALSA TAILANDESA PICANTE (PARA SERVIR)
Cómo hacer rollitos de primavera caseros
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe un minuto más o menos.
Paso 1
Agrega las zanahorias y el repollo y revuelve. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 2
Vierta el vino de arroz y luego frío durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Pasa las verduras a un colador y escúrralas.
Etapa 4
Coloque una hoja de rollitos de primavera a la vez sobre la superficie de trabajo con una esquina hacia usted y agregue un puñado de relleno en la mitad inferior.
Paso 5
Dobla la esquina inferior hacia arriba y enrolla para cubrir el relleno, luego dobla las esquinas de los lados hacia el centro.
Paso 6
Enrollar el rollo de abajo hacia arriba y sellar la masa humedeciendo los bordes con un poco de clara de huevo.
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