Rollitos de huevo italianos

Instrucciones:

1. En una sartén grande, dora la carne molida a fuego medio. Escurre el exceso de grasa.
2. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
3. Agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Deja que hierva a fuego lento y cocina durante 15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
4. Coloca una envoltura para rollitos de huevo sobre una superficie plana. Esparce 1/4 taza de la mezcla de carne en una línea a lo largo del tercio inferior de la envoltura.
5. Espolvorea 1/4 taza de queso mozzarella y 1/4 taza de queso provolone sobre la mezcla de carne.
6. Dobla la esquina inferior de la envoltura sobre el relleno y enrolla firmemente. Repite con las envolturas y el relleno restantes.
7. Calienta 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande o freidora a 375 grados F (190 grados C).
8. Fríe los rollitos de huevo en tandas durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Escurre los rollitos de huevo sobre papel toalla y sírvelos inmediatamente.

¡Disfruta de tus deliciosos rollitos de huevo italianos!