Receta de tazas de avena con naranja

Ingredientes:

• 1 taza (100 g) de avena
• Jugo de 2 naranjas
• 3 huevos
• 1/3 taza (80 ml) de leche de su elección
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de canela molida
• Ralladura de 1 naranja

Direcciones:

1. Precalentar el horno:
   • Precaliente el horno a 360°F (180°C).
2. Preparar la masa:
   • En un bol grande, combine la avena, el jugo de naranja y la leche. Deje reposar unos minutos para que la avena absorba el líquido.
   • Añade los huevos, el polvo para hornear, la sal, la canela molida y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Hornear:
   • Cubra un molde para muffins con pirotines de papel o engráselo bien.
   • Vierta la mezcla uniformemente en los moldes para muffins.
   • Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Dejar enfriar y servir:
   • Deje que los vasos de avena se enfríen un poco antes de retirarlos del molde para muffins.

Sugerencias para servir:

• Sirva caliente con un chorrito de miel o jarabe de arce.
• Cúbrelo con una cucharada de yogur griego o una pizca de nueces picadas para agregarle proteínas y un toque crujiente.
• Combínalo con fruta fresca para un desayuno equilibrado.

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