Receta de pudín gigante con agujeros

1. En la licuadora bate los huevos por 2 minutos.
2. Agrega la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. Batir por otros 3 minutos hasta que esté todo bien incorporado.
3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
4. Cubre el molde con papel de aluminio y coloca en el horno precalentado a 180°C al baño maría durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que el budín esté firme.
5. Retira el papel de aluminio durante los últimos 20 minutos de cocción para asegurarte de que no queden agujeros.
6. Deja enfriar completamente y refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
7. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los lados y calienta ligeramente el molde en la estufa para que suelte el caramelo.
8. ¡Convierte el pudín en un plato grande y sirve este delicioso manjar frío!
Consejos
- Agujeros en el Budín: Para asegurar los agujeros característicos, licúa bien los ingredientes en una licuadora y hornea al baño María, controlando el tiempo de cocción.
- Caramelo: Ten cuidado al preparar el caramelo para evitar que se queme. Agrega el agua con cuidado para no salpicar.