Receta de pudín de aguacate, sin necesidad de ir al horno

¿Buscas un postre delicioso que no requiera horas de preparación ni el uso de horno o estufa? El pudín de aguacate es la opción ideal, ya que combina sencillez con un sabor suave y refrescante. Esta receta resulta especialmente atractiva porque es sumamente fácil de preparar, lo que la convierte en una opción  para cualquier ocasión.

El pudín de aguacate no solo es cremoso y saciante, sino que también es versátil y permite muchas variaciones para todos los gustos. Ideal para servir en reuniones familiares, fiestas o incluso como dulce rápido durante la semana, este pudín promete ser un éxito entre todos los que lo prueben.

Ingredientes:

• 1 aguacate en cubitos
• 100 ml de leche
• Jugo de 1 limón exprimido
• 1 caja pequeña de crema
• 4 cucharadas de leche en polvo
• 1 y 1/2 caja pequeña de leche condensada
• 1 gelatina en polvo sin sabor, hidratada según instrucciones del paquete

Método de preparación:

1. Licua en una licuadora el aguacate, la leche, el jugo de limón, la crema, la leche en polvo y la leche condensada hasta que quede suave.
2. Agrega la gelatina ya disuelta y bate un poco más.
3. Vierte la mezcla en una sartén untada con un poco de aceite.
4. Refrigere por al menos 4 horas hasta que esté firme.

10 consejos para variaciones del pudín de aguacate

1. Vegano: Reemplace la leche y la nata con versiones de origen vegetal y use agar-agar en lugar de gelatina.
2. Tropical: agregue trozos de mango o piña al licuar para obtener un sabor tropical.
3. Con chocolate: Agrega cacao en polvo a la mezcla para obtener una versión de chocolate y aguacate.
4. Con nueces: Agrega nueces picadas a la base del pudín antes de verter la mezcla para obtener una textura crujiente.
5. Con café: Agrega una pequeña cantidad de café instantáneo para un sabor más adulto e intenso.
6. Con coco: Usa leche de coco y agrega coco rallado para darle un sabor tropical diferente.
7. Especiado: agregue canela o cardamomo para darle una nota picante cálida.
8. Con frutos rojos: Sirve el budín con un almíbar de frutos rojos frescos o congelados.
9. Con menta: Agrega hojas de menta a la licuadora para darle más frescura.
10. Versión light: Sustituye la leche condensada por edulcorante culinario y utiliza leche desnatada.

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